Karadeniz’in doğası kadar zengin bir mutfağa bilinen Rize, sofra alışkanlıklarıyla tanınır. Rize yemek tatları, özgünlüğü ve otantik lezzetiyle fark yaratır. Yöresel sofralarda tereyağının, mısır ununun ve taptaze sebzelerin mükemmel dengesi öne çıkar. Yöre halkının hem de şehre gelen turistlerin vazgeçilmez duraklarından biri olan bu sofralarda, mısır ekmeği gibi yöresel tatlar öne çıkar. Bu yemeklerin her biri, bölgeye özgü doğal malzemelerin usta ellerde yoğrulmasıyla damaklarla buluşur.
Rize döner ustalığın lezzetle buluştuğu bir tat
Lezzet denildiğinde ilk akla gelen lezzet olan Rize döner, özenle hazırlanmış etin özel baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Nesiller boyu korunan tarifler, ona eşsiz bir tat kazandırır. Lezzetli etin kıvamı, pişirme süresinin ustalıkla ayarlanması ve doğal malzeme seçimi Rize yemek bu tatlı farkı yaratır. Rize’de döner yemek sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir gelenektir. Geleneksel sofraların ruhu olan bu tat, bölge insanının konukseverliğini de ortaya koyar.
Rize sütlac klasik tatlısı
Tatlı Rize sütlac keyfini sevenler için Rize sütlac her daim favori. Sütün doğallığı, pirincin kıvamı ve üzerindeki altın renkli tabaka sütlacı benzersiz kılar. Yumuşak dokusu, hafifliği ve nostaljik lezzetiyle bu tatlı, yöresel sofraların en sevilen seçeneklerindendir. Bu geleneksel tatlı, hem geleneksel sofralarda hem de modern Rize döner restoranlarda sıkça tercih edilir.
1966 yılından bu yana Rize’de faaliyet gösteren Huzur Pide
, Rize’nin yemek kültürünü koruyor. Deneyimli ustalarıyla fark yaratan işletme; sütlaç ve geleneksel tatlarıyla Rize halkının gönlünde yer ediyor. Tatlarını özgün reçetelerinden, kalitesini emeğinden alan Huzur Pide, Rize halkına ve misafirlerine samimi bir ortamda unutulmaz tatlar yaşatıyor.